אם אתם מחפשים דרך יצירתית וטעימה לשדרג את ארוחת הבוקר או הערב שלכם, המאפינס המלוח הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים. עם שילוב מושלם של מנגולד טרי וגבינה עשירה, תקבלו מאפינס רך ועסיסי שיפתיע את כל המשפחה.
המרכיבים הדרושים
- 2 כוסות קמח מלא
- 1 כף אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1 כוס חלב
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 ביצים
- 1 כוס מנגולד קצוץ דק
- 1 כוס גבינה מגוררת (כמו גבינת צ’דר או מוצרלה)
הכנה פשוטה ומהירה
הכנת המאפינס המלוח הזה היא פשוטה ומהירה, כך שתוכלו ליהנות מהם תוך זמן קצר. תחילה, חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס והכינו תבנית מאפינס עם נייר אפייה או שימון קל.
בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה, המלח והפלפל. בקערה נפרדת, טרפו את הביצים והוסיפו את החלב והשמן. לאחר מכן, שלבו את התערובת הרטובה עם היבשה וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה.
הוספת המנגולד והגבינה
כעת, הוסיפו את המנגולד הקצוץ והגבינה המגוררת לתערובת וערבבו בעדינות עד שהכל מתאחד. מלאו את תבניות המאפינס עד 3/4 מגובהן והכניסו לתנור למשך 20-25 דקות, או עד שהמאפינס מזהיבים וקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי.
הגשה וטיפים נוספים
המאפינס המלוח עם מנגולד וגבינה מושלמים להגשה חמה או קרה, לצד סלט ירוק או מרק חם. אם תרצו לגוון, תוכלו להוסיף לתערובת גם עשבי תיבול כמו בזיליקום או פטרוזיליה, או להחליף את הגבינה בסוג אחר לפי טעמכם.
המאפינס הללו לא רק טעימים, אלא גם מזינים ומלאים בטעמים עשירים. הם מהווים פתרון נהדר לארוחה קלה או נשנוש בריא במהלך היום. נסו אותם ותיהנו מכל ביס!
