תבשיל עדשים כתומות עם כורכום ולימון: הקדרה המנחמת של החורף

Name: תבשיל עדשים כתומות עם כורכום ולימון: הקדרה המנחמת של החורף
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 1 כוס עדשים כתומות, 1 בצל גדול קצוץ, 2 שיני שום כתושות, 1 כף שמן זית, 1 כף כורכום, 1 כפית כמון, 1 כפית פפריקה מתוקה, 1 ליטר מים, מיץ מלימון אחד, מלח ופלפל לפי הטעם, חופן כוסברה קצוצה לקישוט

בינוני60 דקות4 מנות

אין כמו תבשיל עדשים כתומות עם כורכום ולימון כדי לחמם את הלב והנשמה בימי החורף הקרים. התבשיל הזה הוא כמו חיבוק חם בקערה, עם טעמים עשירים ומרקם קטיפתי שממלא את הבית בניחוחות משגעים. הכורכום מוסיף צבע זהוב ומרענן, והלימון מעניק חמצמצות עדינה שמשלימה את הטעמים בצורה מושלמת. זהו תבשיל פשוט להכנה, אך מלא בטעמים עמוקים ומנחמים.

מצרכים

1 כוס עדשים כתומות, 1 בצל גדול קצוץ, 2 שיני שום כתושות, 1 כף שמן זית, 1 כף כורכום, 1 כפית כמון, 1 כפית פפריקה מתוקה, 1 ליטר מים, מיץ מלימון אחד, מלח ופלפל לפי הטעם, חופן כוסברה קצוצה לקישוט

אופן ההכנה

1. מתחילים בחימום שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף ורך.$ 2. מוסיפים את השום הכתוש וממשיכים לטגן עוד כדקה, עד שהשום מפיץ ניחוח.$ 3. מוסיפים את הכורכום, הכמון והפפריקה ומערבבים היטב כדי שהטעמים יתמזגו.$ 4. מוסיפים את העדשים הכתומות ומערבבים כך שהן יתכסו בתערובת התבלינים.$ 5. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה כ-30 דקות, עד שהעדשים רכות.$ 6. מוסיפים את מיץ הלימון, מלח ופלפל לפי הטעם, ומבשלים עוד 5 דקות.$ 7. מגישים חם, מקושט בכוסברה קצוצה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.