שקשוקה עם קוביות בטטה וגבינת עיזים – טוויסט מתוק ומפתיע
בינוני75 דקות4 מנות
שקשוקה היא אחת המנות האהובות עליי, אבל הפעם החלטתי להוסיף לה טוויסט מתוק ומפתיע עם קוביות בטטה וגבינת עיזים. השילוב של הטעמים המתוקים של הבטטה עם החמיצות של העגבניות והקרמיות של גבינת העיזים יוצר מנה עשירה ומיוחדת שתשאיר את כל המשפחה מרוצה. זהו מתכון מושלם לארוחת בוקר מאוחרת או אפילו לארוחת ערב קלילה. אני מבטיחה לכם, אחרי שתנסו את השקשוקה הזו, לא תרצו לחזור לגרסה הרגילה!
מצרכים
- 2 כפות שמן זית, 1 בצל גדול קצוץ, 2 שיני שום כתושות, 1 בטטה בינונית קלופה וחתוכה לקוביות, 1 פלפל אדום חתוך לקוביות, 4 עגבניות בשלות קצוצות, 1 כף רסק עגבניות, 1 כפית פפריקה מתוקה, 1/2 כפית כמון, מלח ופלפל לפי הטעם, 4 ביצים, 100 גרם גבינת עיזים מפוררת, חופן כוסברה קצוצה לקישוט
אופן ההכנה
1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף ורך.$ 2. מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.$ 3. מוסיפים את קוביות הבטטה והפלפל האדום ומבשלים כ-10 דקות, עד שהבטטה מתרככת.$ 4. מוסיפים את העגבניות, רסק העגבניות, הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל. מערבבים היטב ומבשלים כ-10 דקות נוספות, עד שהרוטב מסמיך.$ 5. יוצרים גומות ברוטב ושוברים לתוכן את הביצים. מכסים את המחבת ומבשלים כ-5-7 דקות, עד שהביצים מתבשלות לפי הטעם שלכם.$ 6. מפזרים מעל את גבינת העיזים ומבשלים עוד דקה-שתיים, עד שהיא נמסה.$ 7. מקשטים בכוסברה קצוצה ומגישים חם עם לחם טרי.
FoodPal
כל מה שאכלתם, בכמה שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'