שקשוקה עם גרגרי פול ועשבי תיבול – מתכון מומלץ לחובבי הטעמים המיוחדים
בינוני75 דקות6 מנות
שקשוקה היא אחת המנות האהובות עליי, והיא תמיד מצליחה להפתיע אותי מחדש. הפעם החלטתי לשדרג את השקשוקה המסורתית עם תוספת של גרגרי פול ועשבי תיבול רעננים. השילוב הזה יוצר מנה עשירה בטעמים ומלאה בניחוחות שמזכירים את המטבח הים תיכוני. אם אתם מחפשים דרך חדשה ומרגשת ליהנות מהשקשוקה שלכם, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם!
מצרכים
- 4 כפות שמן זית, 1 בצל גדול קצוץ, 2 שיני שום כתושות, 1 פלפל אדום קצוץ, 1 פלפל ירוק קצוץ, 400 גרם עגבניות מרוסקות, 1 כף רסק עגבניות, 1 כוס גרגרי פול מבושלים, 1 כפית כמון, 1 כפית פפריקה מתוקה, מלח ופלפל לפי הטעם, 6 ביצים, חופן כוסברה קצוצה, חופן פטרוזיליה קצוצה, חופן נענע קצוצה, 1 פלפל צ'ילי קצוץ (לא חובה)
אופן ההכנה
1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף ורך.$ 2. מוסיפים את השום, הפלפל האדום והפלפל הירוק וממשיכים לטגן עוד כ-5 דקות עד שהירקות מתרככים.$ 3. מוסיפים את העגבניות המרוסקות ורסק העגבניות, מערבבים היטב ומבשלים כ-10 דקות עד שהרוטב מסמיך.$ 4. מוסיפים את גרגרי הפול, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל. מערבבים היטב ומבשלים עוד כ-5 דקות.$ 5. יוצרים גומות ברוטב ושוברים לתוכן את הביצים. מכסים את המחבת ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות, או עד שהביצים מתבשלות לפי הטעם שלכם.$ 6. מפזרים מעל את עשבי התיבול והצ'ילי הקצוץ (אם משתמשים) ומגישים חם עם לחם טרי.
FoodPal
צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'