שקשוקה מועשרת בחלבון

Name: שקשוקה מועשרת בחלבון
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 400 גרם עגבניות מרוסקות; 200 גרם חומוס מבושל (אפשר משימורים); 100 גרם תרד טרי; 150 גרם גבינה בולגרית; 4 ביצים; 1 בצל קצוץ דק; 2 שיני שום כתושות; 10 גרם שמן זית; 5 גרם פפריקה מתוקה; 5 גרם כמון טחון; 5 גרם מלח; 2 גרם פלפל שחור

קל35 דקות4 מנות

אין כמו להתחיל את היום עם שקשוקה טובה! השקשוקה הזאת לא רק טעימה, אלא גם מועשרת בחלבון בזכות תוספת של גבינה בולגרית, חומוס ותרד. אם אתם מחפשים ארוחת בוקר או ערב שמשלבת טעמים נהדרים עם ערכים תזונתיים מעולים, זה המתכון בשבילכם. השקשוקה הזו תגרום לכם להרגיש מלאים ומרוצים, מבלי להתפשר על הטעם.

230.9

קלוריות

18.2

חלבון

14.8

פחמימות

11.4

שומן

למנה

מצרכים

400 גרם עגבניות מרוסקות
200 גרם חומוס מבושל (אפשר משימורים)
100 גרם תרד טרי
150 גרם גבינה בולגרית
4 ביצים
1 בצל קצוץ דק
2 שיני שום כתושות
10 גרם שמן זית
5 גרם פפריקה מתוקה
5 גרם כמון טחון
5 גרם מלח
2 גרם פלפל שחור

אופן ההכנה

מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתחיל להזהיב. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים למשך דקה נוספת. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, החומוס, התרד, הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל. מערבבים היטב ומבשלים על חום בינוני-נמוך למשך כ-10 דקות, עד שהרוטב מצטמצם מעט. מפזרים את קוביות הגבינה הבולגרית מעל הרוטב, ומערבבים בעדינות כך שהגבינה תתחמם ותתמזג ברוטב. יוצרים ארבעה שקעים ברוטב ומוסיפים לכל שקע ביצה. מכסים את המחבת ומבשלים עוד כ-5-7 דקות, עד שהביצים מתקשות לפי ההעדפה שלכם. מכבים את האש ומפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.