שקשוקה טבעונית עם טופו ותרד – מתכון מושלם לכל מי שמחפש גרסה בריאה
בינוני75 דקות4 מנות
שקשוקה היא אחת המנות האהובות עליי, והפעם אני מביאה לכם גרסה טבעונית ובריאה במיוחד עם טופו ותרד. השילוב של הטעמים העשירים של העגבניות עם הטופו והתרד יוצר מנה מרעננת ומזינה שמתאימה לכל ארוחה ביום. זהו מתכון שמביא את הטעמים של המטבח הים-תיכוני בצורה חדשה ומרגשת, ואני בטוחה שתתאהבו בו כמו שאני התאהבתי!
מצרכים
- 2 כפות שמן זית, 1 בצל גדול קצוץ, 3 שיני שום כתושות, 1 פלפל אדום קצוץ, 1 פלפל ירוק קצוץ, 4 עגבניות גדולות קצוצות, 200 גרם טופו חתוך לקוביות, 100 גרם תרד טרי, 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כפית כמון, מלח ופלפל לפי הטעם, חופן כוסברה קצוצה לקישוט
אופן ההכנה
1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף ורך.$ 2. מוסיפים את השום וממשיכים לטגן עוד דקה.$ 3. מוסיפים את הפלפלים ומטגנים עד שהם מתרככים.$ 4. מוסיפים את העגבניות ומבשלים עד שהן מתרככות ומתחילות להוציא נוזלים.$ 5. מוסיפים את הטופו ומערבבים היטב כך שהוא יכוסה ברוטב העגבניות.$ 6. מוסיפים את התרד ומבשלים עד שהוא נובל.$ 7. מתבלים בפפריקה, כמון, מלח ופלפל ומערבבים היטב.$ 8. מבשלים על אש נמוכה עוד כ-10 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.$ 9. מקשטים בכוסברה קצוצה ומגישים חם עם לחם טרי או פיתה.
FoodPal
כל מה שאכלתם, בכמה שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'