שקשוקה חריפה עם פלפל צ’ילי, שום ועגבניות שרי צלויות

Name: שקשוקה חריפה עם פלפל צ’ילי, שום ועגבניות שרי צלויות
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 4 ביצים, 2 כפות שמן זית, 1 בצל גדול קצוץ, 3 שיני שום כתושות, 1 פלפל צ'ילי קצוץ דק, 400 גרם עגבניות מרוסקות, 200 גרם עגבניות שרי חצויות, 1 כף רסק עגבניות, 1 כפית פפריקה מתוקה, 1/2 כפית כמון, מלח ופלפל לפי הטעם, חופן כוסברה קצוצה

בינוני75 דקות4 מנות

שקשוקה היא אחת המנות האהובות עליי, במיוחד כשאני רוצה להכין משהו מהיר וטעים לכל המשפחה. השילוב של ביצים רכות ברוטב עגבניות עשיר וחריף פשוט מושלם. במתכון הזה, אני מוסיפה טוויסט קטן עם פלפל צ'ילי חריף ועגבניות שרי צלויות שמעניקים למנה טעם עמוק ומיוחד. זהו מתכון שמביא את הטעמים של המטבח הים תיכוני במלוא עוצמתם, ומבטיח חוויה קולינרית בלתי נשכחת.

מצרכים

4 ביצים, 2 כפות שמן זית, 1 בצל גדול קצוץ, 3 שיני שום כתושות, 1 פלפל צ'ילי קצוץ דק, 400 גרם עגבניות מרוסקות, 200 גרם עגבניות שרי חצויות, 1 כף רסק עגבניות, 1 כפית פפריקה מתוקה, 1/2 כפית כמון, מלח ופלפל לפי הטעם, חופן כוסברה קצוצה

אופן ההכנה

1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהבצל נעשה שקוף ורך.$ 2. מוסיפים את השום הכתוש ופלפל הצ'ילי הקצוץ וממשיכים לטגן עוד כדקה, עד שהשום מפיץ ריח נפלא.$ 3. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות, הפפריקה והכמון. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה קלה.$ 4. מוסיפים את עגבניות השרי החצויות למחבת ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות, עד שהרוטב מסמיך והעגבניות מתרככות.$ 5. יוצרים גומות ברוטב בעזרת כף ושוברים לתוכן את הביצים. מכסים את המחבת ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות נוספות, עד שהביצים מתבשלות לפי הטעם הרצוי.$ 6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומפזרים מעל כוסברה קצוצה.$ 7. מגישים חם עם לחם טרי או פיתה.

FoodPal

כל מה שאכלתם, בכמה שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.

הורידו מ-Google Play

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.