שניצל דג לילדים: קריספי מבחוץ, רך מבפנים, והכי אהוב על כולם

1. תחילה, חותכים את פילה הדג לרצועות בגודל שניצל קטן, כך שיהיה קל לילדים לאכול.$ 2. בקערה אחת, טורפים את הביצים עם מעט מלח ופלפל. בקערה שנייה, מערבבים את הקמח עם הפפריקה, המלח והפלפל. ובקערה שלישית, מניחים את פירורי הלחם.$ 3. מחממים שמן במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. השמן צריך להיות חם אך לא לוהט.$ 4. טובלים כל רצועת דג תחילה בקמח, לאחר מכן בביצה, ולבסוף בפירורי הלחם, ומוודאים שכל רצועה מצופה היטב.$ 5. מטגנים את רצועות הדג בשמן החם עד שהן זהובות וקריספיות מכל צד, כ-3-4 דקות לכל צד.$ 6. מוציאים את השניצלים מהשמן ומניחים על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.$ 7. מגישים חם עם רוטב אהוב על הילדים, כמו קטשופ או מיונז.