שיפודי עוף בקארי וסילאן: שדרגו את המנגל הבא שלכם

1. בקערה גדולה, מערבבים את אבקת הקארי, הסילאן, שמן הזית, רוטב הסויה, השום הכתוש, מיץ הלימון, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת מרינדה אחידה.$ 2. מוסיפים את קוביות העוף למרינדה ומערבבים היטב כך שכל הקוביות יהיו מצופות. מכסים את הקערה ומניחים במקרר למשך לפחות 30 דקות לספיגת הטעמים.$ 3. משרים את שיפודי העץ במים למשך 10 דקות כדי למנוע מהם להישרף על הגריל.$ 4. משפדים את קוביות העוף על השיפודים בצורה אחידה.$ 5. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה ומניחים את השיפודים על הגריל. צולים כל צד למשך כ-7 דקות או עד שהעוף מבושל היטב ומשחים קלות.$ 6. מגישים חם לצד סלט טרי או אורז לבן.