שיפודי טופו על האש עם רוטב סאטה בוטנים וקוקוס

1. חותכים את הטופו לקוביות בגודל 2 ס"מ ומניחים בקערה גדולה.$ 2. מוסיפים לקערה את שמן הזית, רוטב הסויה, מיץ הלימון, הדבש, השום והג'ינג'ר. מערבבים היטב ומשרים את הטופו במרינדה למשך 20 דקות לפחות.$ 3. בזמן שהטופו במרינדה, מכינים את רוטב הסאטה: בקערה קטנה מערבבים את חמאת הבוטנים, חלב הקוקוס, רוטב הסויה הנוסף, הסוכר החום ומיץ הליים עד לקבלת תערובת חלקה.$ 4. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה.$ 5. משפדים את קוביות הטופו על שיפודי העץ ומניחים על הגריל. צולים את השיפודים כ-3-4 דקות מכל צד עד שהטופו מקבל צבע זהוב ויפה.$ 6. מסירים את השיפודים מהגריל ומגישים עם רוטב הסאטה מעל. מקשטים בכוסברה קצוצה ומגישים חם.