שיפודי דג עם ירקות על האש: הטעם המושלם לערב גריל

1. תחילה, חותכים את פילה הדג לקוביות בגודל של כ-3 ס"מ. מניחים בקערה ומוסיפים את שמן הזית, השום הכתוש, מיץ מחצי לימון, מלח, פלפל, פפריקה ועשבי תיבול. מערבבים היטב ומניחים בצד למרינדה של כ-20 דקות.$ 2. בזמן שהדג במרינדה, חותכים את הפלפלים, הקישואים והבצל לקוביות בגודל דומה לדג. $ 3. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה.$ 4. משחילים את קוביות הדג והירקות לסירוגין על השיפודים. מתחילים עם קוביית דג, ממשיכים עם פלפל, קישוא ובצל, וחוזרים על הפעולה עד שהשיפוד מלא.$ 5. מניחים את השיפודים על הגריל ומבשלים כ-7 דקות מכל צד, או עד שהדג מבושל והירקות רכים.$ 6. סוחטים את החצי השני של הלימון מעל השיפודים לפני ההגשה ומגישים חם.