רום בננה פלמבה – מתכון מקורי שירשים את כולם

1. קלפו את הבננות וחתכו אותן לחצאים לאורך. הניחו בצד.$ 2. במחבת גדולה, חממו את החמאה על אש בינונית עד שהיא נמסה ומתחילה לבעבע.$ 3. הוסיפו את הסוכר החום למחבת וערבבו עד שהוא נמס ומתמזג עם החמאה ליצירת קרמל.$ 4. הוסיפו את הבננות למחבת ובשלו אותן בקרמל כ-2 דקות מכל צד, עד שהן מתרככות מעט.$ 5. הוסיפו את מיץ התפוזים, הקינמון והווניל למחבת וערבבו בעדינות.$ 6. בזהירות רבה, הוסיפו את הרום למחבת והטו אותה מעט כדי שהרום ייגע בלהבה ויתלקח. היזהרו מאוד בשלב זה!$ 7. הניחו ללהבה לדעוך מעצמה, והמשיכו לבשל עוד כדקה.$ 8. הגישו את הבננות החמות עם גלידת וניל בצד, ותיהנו מהשילוב המדהים של טעמים ומרקמים.