רול דג בנייר אורז: מנת גורמה שמפתיעה בכל ביס

1. מתחילים בהכנת הדג: חותכים את פילה הדג לרצועות דקות ומניחים בקערה. מוסיפים רוטב סויה, שמן שומשום, מיץ לימון, מלח ופלפל. מערבבים היטב ומניחים בצד למרינדה של כ-15 דקות.$ 2. בזמן שהדג במרינדה, מכינים את הירקות: חותכים את הגזר והמלפפון לרצועות דקות, פורסים את האבוקדו ומכינים את עלי הנענע והכוסברה.$ 3. ממלאים קערה גדולה במים פושרים ומניחים בה את ניירות האורז אחד אחד למשך כ-10 שניות עד שהם מתרככים.$ 4. מניחים נייר אורז רך על משטח עבודה נקי ומסדרים במרכזו רצועות דג, גזר, מלפפון, אבוקדו, עלי נענע וכוסברה.$ 5. מקפלים את הצדדים של נייר האורז כלפי פנים ומגלגלים לרול הדוק.$ 6. חוזרים על הפעולה עם שאר ניירות האורז והמילוי.$ 7. חותכים את הרולים לחצאים ומגישים עם רוטב סויה לטבילה.