קריספי תפוחי אדמה בתנור – תוספת פריכה וממכרת

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.$ 2. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות בגודל אחיד כדי להבטיח בישול שווה.$ 3. מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים עם מעט מלח למשך 10 דקות, עד שהם מתחילים להתרכך אך עדיין שומרים על צורתם.$ 4. מסננים את תפוחי האדמה ומניחים להם להתייבש מעט.$ 5. מעבירים את תפוחי האדמה לקערה גדולה ומוסיפים את שמן הזית, המלח, הפלפל, הפפריקה, הרוזמרין והשום. מערבבים היטב עד שכל הקוביות מצופות בתיבול.$ 6. מסדרים את תפוחי האדמה בשכבה אחת על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.$ 7. אופים בתנור שחומם מראש למשך 35 דקות, או עד שתפוחי האדמה זהובים ופריכים מבחוץ.$ 8. מוציאים מהתנור ומגישים חם כתוספת מושלמת לכל ארוחה.