קציצות טונה אפויות עם עשבי תיבול – בריאות וטעימות

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.$ 2. בקערה גדולה מערבבים את הטונה המסוננת, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הפטרוזיליה, הכוסברה והשמיר.$ 3. מוסיפים את הביצה, פירורי הלחם ומיץ הלימון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 4. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל אחיד ומניחים על התבנית המוכנה.$ 5. מברישים את הקציצות בשמן זית מכל הצדדים כדי לקבל קרום זהוב ופריך.$ 6. אופים בתנור שחומם מראש כ-20 דקות, או עד שהקציצות מזהיבות ומבושלות היטב.$ 7. מגישים חם לצד סלט ירוק או טחינה.