קציצות דגים עם טוויסט אסייתי – ספייסי, קליל ופשוט להכנה

1. תחילה, יש לטחון את פילה הדג במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה.$ 2. להעביר את תערובת הדג לקערה גדולה ולהוסיף את הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הג'ינג'ר המגורד, רוטב הסויה, שמן השומשום ורוטב הצ'ילי המתוק. לערבב היטב.$ 3. להוסיף את הביצה ולערבב שוב עד שהתערובת אחידה.$ 4. להוסיף את פירורי הלחם והכוסברה הקצוצה ולתבל במלח ופלפל לפי הטעם. לערבב עד שהתערובת מתגבשת.$ 5. ליצור קציצות בגודל הרצוי ולהניח על מגש.$ 6. לחמם שמן במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה ולטגן את הקציצות עד שהן מזהיבות משני הצדדים, כ-4-5 דקות לכל צד.$ 7. להוציא את הקציצות מהמחבת ולהניח על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.$ 8. להגיש חם עם רוטב צ'ילי מתוק או רוטב סויה בצד.