קציצות דגים מפתיעות ברוטב לימוני עדין – מנה שתמיד מצליחה

Name: קציצות דגים מפתיעות ברוטב לימוני עדין – מנה שתמיד מצליחה
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 500 גרם פילה דג לבן (כמו בקלה או דניס), 1 בצל קטן קצוץ דק, 2 שיני שום כתושות, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 1 ביצה, 1/2 כוס פירורי לחם, מלח ופלפל לפי הטעם, 2 כפות שמן זית, 1 כוס מיץ לימון טרי, 1 כף סוכר, 1 כף קמח תירס, 1/2 כוס מים

בינוני75 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לקציצות דגים מפתיעות ברוטב לימוני עדין. זו מנה שתמיד מצליחה להפתיע את האורחים שלי, והיא מושלמת לארוחת ערב משפחתית או לאירוח מיוחד. הקציצות רכות ועסיסיות, והרוטב הלימוני מוסיף להן טעם מרענן ומיוחד. אני בטוחה שתתאהבו במנה הזו בדיוק כמו שאני התאהבתי בה!

מצרכים

500 גרם פילה דג לבן (כמו בקלה או דניס), 1 בצל קטן קצוץ דק, 2 שיני שום כתושות, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 1 ביצה, 1/2 כוס פירורי לחם, מלח ופלפל לפי הטעם, 2 כפות שמן זית, 1 כוס מיץ לימון טרי, 1 כף סוכר, 1 כף קמח תירס, 1/2 כוס מים

אופן ההכנה

1. תחילה, נתחיל בהכנת הקציצות. בקערה גדולה, נערבב את פילה הדג הטחון עם הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הפטרוזיליה והכוסברה. נוסיף את הביצה ופירורי הלחם, ונערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. נתבל במלח ופלפל לפי הטעם, וניצור קציצות קטנות מהתערובת. נניח בצד למנוחה של כ-10 דקות.$ 3. במחבת גדולה, נחמם את שמן הזית על אש בינונית. נטגן את הקציצות מכל צד עד שהן מזהיבות. נניח אותן על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.$ 4. להכנת הרוטב, נשלב בסיר קטן את מיץ הלימון, הסוכר, קמח התירס והמים. נבשל על אש נמוכה תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהרוטב מסמיך.$ 5. נוסיף את הקציצות לרוטב ונבשל יחד עוד כ-10 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.$ 6. נגיש את הקציצות חמות, עם מעט מהרוטב מעל, ונקשט בפטרוזיליה קצוצה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.