קציצות דגים מטוגנות עם סלט ירקות טרי בצד למנה מושלמת

Name: קציצות דגים מטוגנות עם סלט ירקות טרי בצד למנה מושלמת
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 500 גרם פילה דג לבן (כמו בקלה או דניס), 1 בצל קטן קצוץ דק, 2 שיני שום כתושות, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 1 ביצה, 1/2 כוס פירורי לחם, מלח ופלפל לפי הטעם, שמן לטיגון, 2 עגבניות קצוצות, 1 מלפפון קצוץ, 1 פלפל אדום קצוץ, 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ, מיץ מלימון אחד, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לסלט

בינוני90 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד לקציצות דגים מטוגנות עם סלט ירקות טרי בצד. זהו מתכון שמביא את הטעמים של הים והאדמה יחד למנה אחת מושלמת. הקציצות פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, והסלט מוסיף רעננות וצבע לכל ביס. זהו מתכון שמתאים לכל המשפחה, ויכול להיות גם מנה עיקרית וגם תוספת מרעננת לשולחן החג.

מצרכים

500 גרם פילה דג לבן (כמו בקלה או דניס), 1 בצל קטן קצוץ דק, 2 שיני שום כתושות, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 1 ביצה, 1/2 כוס פירורי לחם, מלח ופלפל לפי הטעם, שמן לטיגון, 2 עגבניות קצוצות, 1 מלפפון קצוץ, 1 פלפל אדום קצוץ, 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ, מיץ מלימון אחד, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לסלט

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הקציצות: טוחנים את פילה הדג במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה.$ 2. מעבירים את תערובת הדג לקערה ומוסיפים את הבצל הקצוץ, השום, הפטרוזיליה, הכוסברה, הביצה ופירורי הלחם. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 3. מערבבים היטב את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.$ 4. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל הרצוי ומניחים על מגש.$ 5. מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.$ 6. מטגנים את הקציצות משני הצדדים עד שהן זהובות ופריכות, כ-4-5 דקות לכל צד.$ 7. מוציאים את הקציצות ומניחים על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.$ 8. להכנת הסלט: מערבבים בקערה את העגבניות, המלפפון, הפלפל האדום והבצל הירוק.$ 9. מוסיפים את מיץ הלימון ושמן הזית, ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 10. מערבבים היטב ומגישים לצד הקציצות החמות.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.