קציצות דגים מטוגנות בציפוי קמח תירס למנה צבעונית ומהנה

1. תחילה, יש לטחון את פילה הדג במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה.$ 2. להעביר את תערובת הדג לקערה גדולה ולהוסיף את הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הפטרוזיליה והכוסברה הקצוצות. לערבב היטב.$ 3. להוסיף את הביצה ופירורי הלחם לתערובת ולתבל במלח ופלפל לפי הטעם. לערבב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 4. ליצור מהתערובת קציצות בגודל הרצוי ולצפות כל קציצה בקמח תירס מכל הצדדים.$ 5. לחמם שמן במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה ולטגן את הקציצות עד שהן מזהיבות מכל הצדדים, כ-3-4 דקות לכל צד.$ 6. להוציא את הקציצות מהשמן ולהניח על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.$ 7. להגיש חם לצד סלט ירקות טרי או רוטב יוגורט.