קציצות דגים חריפות בסגנון מרוקאי – הכי טעים שיש

Name: קציצות דגים חריפות בסגנון מרוקאי – הכי טעים שיש
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Total time: 135 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 ק"ג דג לבן טחון (כמו בקלה או לוקוס), 2 ביצים, 1 כוס פירורי לחם, 1 בצל קצוץ דק, 3 שיני שום כתושות, 1/2 כוס כוסברה קצוצה, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1 כף פפריקה חריפה, 1 כף כמון, 1 כף מלח, 1/2 כף פלפל שחור, 1/4 כוס שמן זית, 2 כוסות רוטב עגבניות חריף, 1 פלפל חריף קצוץ דק, 1 כף סוכר

בינוני135 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לקציצות דגים חריפות בסגנון מרוקאי, מתכון שעובר במשפחתי מדור לדור. זהו מתכון שמביא את הטעמים העזים והניחוחות המדהימים של המטבח המרוקאי הישר אל שולחן האוכל שלכם. הקציצות הללו הן לא רק טעימות, אלא גם מלאות בצבעים ובחיים, והן יגרמו לכל מי שטועם מהן להתאהב מחדש במטבח המרוקאי. אז אם אתם מחפשים להוסיף קצת פלפל ועניין לארוחה הבאה שלכם, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם!

מצרכים

1 ק"ג דג לבן טחון (כמו בקלה או לוקוס), 2 ביצים, 1 כוס פירורי לחם, 1 בצל קצוץ דק, 3 שיני שום כתושות, 1/2 כוס כוסברה קצוצה, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1 כף פפריקה חריפה, 1 כף כמון, 1 כף מלח, 1/2 כף פלפל שחור, 1/4 כוס שמן זית, 2 כוסות רוטב עגבניות חריף, 1 פלפל חריף קצוץ דק, 1 כף סוכר

אופן ההכנה

1. בקערה גדולה, מערבבים את הדג הטחון עם הביצים, פירורי הלחם, הבצל, השום, הכוסברה, הפטרוזיליה, הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל השחור. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל בינוני ומניחים בצד.$ 3. במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית על חום בינוני ומטגנים את הקציצות מכל צד עד שהן מזהיבות. מוציאים ומניחים בצד.$ 4. באותה מחבת, מוסיפים את רוטב העגבניות, הפלפל החריף והסוכר. מביאים לרתיחה ומבשלים על חום נמוך כ-10 דקות.$ 5. מחזירים את הקציצות למחבת עם הרוטב ומבשלים על חום נמוך כ-20 דקות נוספות, עד שהקציצות סופגות את הטעמים של הרוטב.$ 6. מגישים חם עם לחם טרי או אורז לבן.

FoodPal

כל מה שאכלתם, בכמה שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.

הורידו מ-Google Play

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.