קציצות דג ברוטב עגבניות וסלרי – מתכון מנצח לארוחת שבת
בינוני150 דקות6 מנות
אין כמו קציצות דג ברוטב עגבניות וסלרי כדי להכניס את השבת באווירה חגיגית ומיוחדת. המתכון הזה הוא שילוב מושלם של טעמים ים-תיכוניים עם ניחוחות של בית. כל ביס הוא חוויה של טעמים עשירים ומרקמים נפלאים. הילדים שלי פשוט מתים על זה, ואני בטוחה שגם המשפחה שלכם תתאהב!
מצרכים
- 500 גרם פילה דג לבן (כמו בקלה או לוקוס), 1 בצל גדול קצוץ דק, 2 שיני שום כתושות, 1 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1 כוס כוסברה קצוצה, 1 ביצה, 1 כף קמח מצה, מלח ופלפל לפי הטעם, 4 כפות שמן זית, 5 עגבניות בשלות קצוצות, 3 גבעולי סלרי קצוצים, 1 כף רסק עגבניות, 1 כף סוכר, 1 כוס מים, מיץ מחצי לימון
אופן ההכנה
1. מתחילים בהכנת הקציצות: טוחנים את פילה הדג במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים את הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכוסברה, הביצה, קמח המצה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל בינוני ומניחים בצד.$ 3. מחממים 2 כפות שמן זית במחבת גדולה ומטגנים את הקציצות משני הצדדים עד שהן מזהיבות. מוציאים ומניחים בצד.$ 4. באותה מחבת, מוסיפים עוד 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף.$ 5. מוסיפים את העגבניות, הסלרי, רסק העגבניות, הסוכר והמים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות.$ 6. מחזירים את הקציצות לרוטב ומבשלים יחד עוד 20 דקות. מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים בעדינות.$ 7. מגישים חם עם לחם טרי או אורז לבן.
FoodPal
כל מה שאכלתם, בכמה שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'