קציצות דג אפויות עם תיבול אסייתי וג’ינג’ר טרי

1. מתחילים בהכנת התערובת לקציצות: בקערה גדולה מערבבים את פילה הדג הטחון עם הבצל הירוק, השום, הג'ינג'ר, רוטב הסויה, שמן השומשום, רוטב הדגים והסוכר החום. מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.$ 2. מוסיפים את הביצה ופירורי הלחם וממשיכים לערבב עד שהתערובת מתגבשת וניתן ליצור ממנה קציצות.$ 3. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומוסיפים את הכוסברה, הנענע והבזיליקום. מערבבים שוב כדי שהטעמים יתמזגו.$ 4. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.$ 5. יוצרים קציצות בגודל הרצוי ומניחים על התבנית. מטפטפים מעט מיץ לימון על כל קציצה.$ 6. אופים בתנור כ-25-30 דקות, עד שהקציצות מזהיבות ומבושלות היטב.$ 7. מגישים חם עם רוטב סויה או רוטב צ'ילי מתוק בצד.