קציצות דג אפויות עם רוטב יוגורט קליל

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.$ 2. בקערה גדולה מערבבים את הדג הטחון, הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכוסברה, הביצה, פירורי הלחם, מיץ הלימון, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 3. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל אחיד ומניחים על התבנית המוכנה. מברישים את הקציצות בשמן זית.$ 4. אופים בתנור שחומם מראש כ-25-30 דקות, עד שהקציצות מזהיבות ומבושלות היטב.$ 5. בזמן שהקציצות בתנור, מכינים את רוטב היוגורט: בקערה קטנה מערבבים את היוגורט, שמן הזית, מיץ הלימון, השום, המלח והפלפל. מערבבים עד לקבלת רוטב חלק.$ 6. מגישים את הקציצות החמות עם רוטב היוגורט בצד, ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה אם רוצים.