קציצות דג אפויות עם קמח שקדים ללא גלוטן

1. תחילה, יש לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ולהכין תבנית אפייה עם נייר אפייה.$ 2. בקערה גדולה, יש לערבב את פילה הדג הטחון עם הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הפטרוזיליה והכוסברה.$ 3. להוסיף את הביצה, קמח השקדים, מיץ הלימון והתבלינים: מלח, פלפל שחור, כמון ופפריקה מתוקה. לערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 4. ליצור מהתערובת קציצות בגודל הרצוי ולהניח אותן על תבנית האפייה.$ 5. להבריש את הקציצות במעט שמן זית כדי להעניק להן צבע זהוב ויפה.$ 6. לאפות בתנור שחומם מראש כ-25-30 דקות, עד שהקציצות מזהיבות ומבושלות היטב.$ 7. להוציא מהתנור ולתת להן להתקרר מעט לפני ההגשה.