קציצות דג אפויות עם פלפלים קלויים ועגבניות מיובשות

1. תחילה, חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס והכינו תבנית אפייה עם נייר אפייה.$ 2. קצצו את פילה הדג לחתיכות קטנות והעבירו לקערה גדולה.$ 3. הוסיפו לקערה את הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הפטרוזיליה, פירורי הלחם והביצה. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 4. קצצו את הפלפלים הקלויים והעגבניות המיובשות והוסיפו לתערובת הדג. ערבבו בעדינות.$ 5. תבלו במלח, פלפל, כמון, פפריקה ומיץ לימון. ערבבו שוב עד שהתבלינים מתפזרים באופן שווה.$ 6. בעזרת ידיים רטובות, צרו קציצות מהתערובת והניחו על תבנית האפייה.$ 7. הברישו את הקציצות בשמן זית והכניסו לתנור לאפייה של 30-35 דקות, עד שהקציצות מזהיבות ומבושלות היטב.$ 8. הוציאו מהתנור ותנו לקציצות להתקרר מעט לפני ההגשה.$ 9. הגישו עם סלט ירוק טרי או טחינה בצד ותיהנו מהטעמים הנפלאים!