קינוח שכבות קרם קוקוס וביסקוויטים ללא אפייה

1. מתחילים בהכנת הקרם: בקערה גדולה מערבבים את קרם הקוקוס עם הסוכר ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.$ 2. מוסיפים את החמאה המומסת וממשיכים לערבב עד שהחמאה נטמעת לחלוטין בתערובת.$ 3. לוקחים תבנית מלבנית ומניחים שכבה ראשונה של ביסקוויטים בתחתית התבנית.$ 4. יוצקים שכבה נדיבה של קרם קוקוס על הביסקוויטים ומפזרים מעל מעט קוקוס טחון.$ 5. ממשיכים לסדר שכבות של ביסקוויטים וקרם קוקוס עד שהתבנית מלאה, מסיימים בשכבת קרם קוקוס.$ 6. ממיסים את השוקולד המריר עם חלב הקוקוס על אש נמוכה עד לקבלת גנאש חלק.$ 7. יוצקים את הגנאש על שכבת הקרם העליונה ומפזרים מעל קוקוס טחון לקישוט.$ 8. מכניסים למקרר למשך לפחות 4 שעות להתייצבות.$ 9. חותכים לריבועים ומגישים קר.