קוראסון שוקולד מדפי אורז- הטרנד שהפך ללהיט

1. מתחילים בהכנת מילוי השוקולד: ממיסים את השוקולד המריר והחמאה בקערה מעל סיר עם מים רותחים (בן מארי) עד שהתערובת חלקה ומבריקה.$ 2. מוסיפים לתערובת השוקולד את הסוכר, הקקאו, הביצה, החלב, תמצית הווניל והמלח. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 3. מכינים את דפי האורז: ממלאים קערה גדולה במים פושרים ומשרים כל דף אורז למשך כ-10 שניות עד שהוא מתרכך.$ 4. מניחים את דף האורז על משטח עבודה נקי ומייבשים בעדינות עם מגבת נייר.$ 5. מניחים כף מהמילוי במרכז דף האורז ומקפלים את הדף לצורת קוראסון (משולש).$ 6. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים את הקוראסונים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.$ 7. אופים את הקוראסונים במשך 15-20 דקות עד שהם מזהיבים ופריכים.$ 8. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.