פתיתים מוקפצים עם קוביות סלמון ברוטב סויה ולימון

1. מתחילים בבישול הפתיתים: מחממים סיר עם מים ומעט מלח, ומבשלים את הפתיתים לפי הוראות היצרן עד שהם רכים. מסננים ושומרים בצד.$ 2. במחבת גדולה מחממים 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף. מוסיפים את השום והג'ינג'ר וממשיכים לטגן עוד דקה.$ 3. מוסיפים את קוביות הסלמון למחבת ומטגנים עד שהן מתחילות להזהיב מכל הצדדים. חשוב לא לבשל יתר על המידה כדי שהסלמון יישאר עסיסי.$ 4. מוסיפים את הפלפל האדום וממשיכים לטגן עוד 2-3 דקות.$ 5. בקערה קטנה מערבבים את רוטב הסויה, מיץ הלימון והדבש. יוצקים את התערובת למחבת ומערבבים היטב כך שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 6. מוסיפים את הפתיתים המבושלים למחבת ומערבבים בעדינות כך שהפתיתים יספגו את הטעמים.$ 7. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומפזרים מעל כוסברה קצוצה.$ 8. מגישים חם ונהנים מארוחה טעימה ומזינה.