פשטידת דגים וקישואים ממכרת שלא תאמינו כמה היא קלה

1. תחילה, מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומכינים תבנית אפייה בגודל בינוני עם נייר אפייה.$ 2. חותכים את פילה הדג לקוביות קטנות ומניחים בקערה גדולה.$ 3. מגרדים את הקישואים על פומפייה גסה ומוסיפים לקערה עם הדג.$ 4. קוצצים את הבצל דק ומוסיפים לקערה.$ 5. בקערה נפרדת, טורפים את הביצים ומוסיפים את החלב והשמן. מערבבים היטב.$ 6. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה לתערובת הביצים ומערבבים עד לקבלת בלילה חלקה.$ 7. מוסיפים את הבלילה לקערה עם הדג, הקישואים והבצל. מערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מתאחדים.$ 8. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומוסיפים את גבינת הפרמזן והפטרוזיליה הקצוצה. מערבבים שוב.$ 9. יוצקים את התערובת לתבנית האפייה ומיישרים את החלק העליון בעזרת כף.$ 10. אופים בתנור שחומם מראש כ-30 דקות, או עד שהפשטידה מזהיבה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.$ 11. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני החיתוך וההגשה.