פסטה עם תרד וקישואים – מנת בריאות קלה וטעימה

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה. מסננים ושומרים בצד.$2. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף.$3. מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.$4. מוסיפים את הקישואים ומבשלים עד שהם מתרככים, כ-5 דקות.$5. מוסיפים את התרד ומבשלים עד שהוא נובל.$6. מוסיפים את היין הלבן ומבשלים עד שהאלכוהול מתאדה, כ-2 דקות.$7. מוסיפים את השמנת המתוקה, מלח ופלפל, ומבשלים עוד 2-3 דקות עד שהרוטב מסמיך.$8. מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת ומערבבים היטב עד שהפסטה מצופה ברוטב.$9. מגישים חם עם גבינת פרמזן מגוררת מעל.