פסטה עם רוטב פלפלים קלויים ושום – מתכון פשוט שמכינים תוך דקות

1. מתחילים בקליית הפלפלים: מחממים תנור ל-200 מעלות, מניחים את הפלפלים על תבנית אפייה ומכניסים לתנור למשך 15 דקות, עד שהקליפה שלהם משחימה ומתנפחת.$ 2. בזמן שהפלפלים בתנור, מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה. מסננים ושומרים בצד.$ 3. מוציאים את הפלפלים מהתנור ומניחים להם להתקרר מעט. לאחר מכן, מקלפים את הקליפה וחותכים את הפלפלים לרצועות דקות.$ 4. מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית, מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים קלות עד שהוא מתחיל להזהיב.$ 5. מוסיפים את רצועות הפלפלים למחבת, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים יחד כ-5 דקות, עד שהטעמים מתמזגים.$ 6. מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת ומערבבים היטב כך שהרוטב יעטוף את כל הפסטה.$ 7. מסירים מהאש, מוסיפים את גבינת הפרמזן ומערבבים שוב.$ 8. מגישים חם, מקשטים בעלי בזיליקום טריים ונהנים!