פסטה עם קרם ברוקולי ושום בסיר אחד – בריא וקל

1. הביאו סיר גדול עם מים לרתיחה והוסיפו מעט מלח.$2. הוסיפו את הפסטה ובשלו לפי הוראות היצרן עד שהיא כמעט מוכנה.$3. בזמן שהפסטה מתבשלת, חתכו את הברוקולי לפרחים קטנים.$4. כ-3 דקות לפני שהפסטה מוכנה, הוסיפו את הברוקולי לסיר עם הפסטה.$5. סננו את הפסטה והברוקולי ושמרו כוס ממי הבישול.$6. באותו סיר, חממו את שמן הזית והוסיפו את השום. טגנו קלות עד שהשום מתחיל להזהיב.$7. החזירו את הפסטה והברוקולי לסיר והוסיפו את חלב השקדים. ערבבו היטב.$8. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם, ואם רוצים, הוסיפו גם את גבינת הפרמזן.$9. אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול ששמרתם.$10. הגישו חם ותיהנו!