פסטה ספגטי עם רוטב קארי קוקוס וטופו

Name: פסטה ספגטי עם רוטב קארי קוקוס וטופו
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 400 גרם פסטה ספגטי, 200 גרם טופו חתוך לקוביות, 2 כפות שמן זית, 1 בצל קצוץ, 2 שיני שום כתושות, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, 2 כפות משחת קארי אדום, 400 מ"ל חלב קוקוס, 1 כף רוטב סויה, 1 כף סוכר חום, מלח ופלפל לפי הטעם, כוס אפונה ירוקה, כוס כוסברה קצוצה לקישוט

בינוני35 דקות4 מנות

הכינו את עצמכם לחוויית טעמים מרגשת ומפתיעה! פסטה ספגטי עם רוטב קארי קוקוס וטופו היא מנה שמשלבת בין המטבח האיטלקי למטבח האסייתי בצורה מושלמת. הרוטב הקרמי והעשיר בטעמים של קארי וקוקוס יחד עם הטופו הפריך יוצרים מנה שלא תוכלו להפסיק לאכול. זו מנה שמתאימה לכל אירוע, בין אם זה ארוחת ערב משפחתית או אירוח חברים. בואו נתחיל!

מצרכים

400 גרם פסטה ספגטי, 200 גרם טופו חתוך לקוביות, 2 כפות שמן זית, 1 בצל קצוץ, 2 שיני שום כתושות, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, 2 כפות משחת קארי אדום, 400 מ"ל חלב קוקוס, 1 כף רוטב סויה, 1 כף סוכר חום, מלח ופלפל לפי הטעם, כוס אפונה ירוקה, כוס כוסברה קצוצה לקישוט

אופן ההכנה

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומסננים.$2. מחממים שמן זית במחבת גדולה ומטגנים את קוביות הטופו עד שהן זהובות ופריכות. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.$3. באותה מחבת, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף. מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומטגנים עוד דקה.$4. מוסיפים את משחת הקארי ומערבבים היטב. מוסיפים את חלב הקוקוס, רוטב הסויה והסוכר ומביאים לרתיחה.$5. מוסיפים את האפונה ומבשלים עוד 5 דקות. מחזירים את הטופו למחבת ומערבבים.$6. מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת ומערבבים עד שהפסטה מכוסה ברוטב.$7. מגישים חם עם כוסברה קצוצה מעל.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.