פנקייק בננה עם נגיעות של שוקולד צ’יפס ואגוזי לוז

1. מתחילים בלקחת את הבננות הבשלות ומועכים אותן היטב בקערה גדולה עד שהן הופכות למחית חלקה.$ 2. מוסיפים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והמלח ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 3. בקערה נפרדת, טורפים את הביצה ומוסיפים את החלב והחמאה המומסת. מערבבים היטב.$ 4. מאחדים את התערובת הרטובה עם התערובת היבשה ומערבבים בעדינות עד לקבלת בלילה חלקה.$ 5. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ואגוזי הלוז הקצוצים ומערבבים בעדינות כדי לפזר אותם באופן שווה בבלילה.$ 6. מחממים מחבת על אש בינונית ומורחים מעט חמאה או שמן.$ 7. יוצקים כף מהבלילה למחבת החמה ומבשלים עד שמופיעות בועות על פני השטח והקצוות מתחילים להתייבש, כ-2-3 דקות.$ 8. הופכים את הפנקייק ומבשלים עוד 2 דקות עד שהוא זהוב ויפה.$ 9. ממשיכים כך עם שאר הבלילה, ומגישים חם עם סירופ מייפל או דבש לפי הטעם.