פנה עם רוטב פטריות יער וגבינת גורגונזולה – שילוב גסטרונומי מיוחד

Name: פנה עם רוטב פטריות יער וגבינת גורגונזולה – שילוב גסטרונומי מיוחד
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 400 גרם פנה, 200 גרם פטריות יער טריות (כמו פורצ'יני, שיטאקי, שמפיניון), 100 גרם גבינת גורגונזולה, 1 בצל קטן קצוץ, 2 שיני שום כתושות, 1 כוס שמנת מתוקה, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, חופן פטרוזיליה קצוצה לקישוט

בינוני50 דקות4 מנות

האם אתם מוכנים לחוויה גסטרונומית יוצאת דופן? פנה עם רוטב פטריות יער וגבינת גורגונזולה הוא מתכון שמביא את הטעמים העמוקים והעשירים של היער אל הצלחת שלכם. השילוב של פטריות יער טריות עם גבינת גורגונזולה קרמית יוצר מנה שמרגישה כמו חיבוק חם ביום חורף קר. זהו מתכון שמיועד לאוהבי הטעמים המורכבים והעשירים, ומבטיח להפתיע את כל מי שטועם ממנו. אז קדימה, בואו נתחיל לבשל!

מצרכים

400 גרם פנה, 200 גרם פטריות יער טריות (כמו פורצ'יני, שיטאקי, שמפיניון), 100 גרם גבינת גורגונזולה, 1 בצל קטן קצוץ, 2 שיני שום כתושות, 1 כוס שמנת מתוקה, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, חופן פטרוזיליה קצוצה לקישוט

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול הפנה לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל דנטה. מסננים ושומרים בצד.$ 2. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית על חום בינוני ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהבצל נעשה שקוף.$ 3. מוסיפים את השום הכתוש וממשיכים לטגן עוד כדקה.$ 4. מוסיפים את פטריות היער ומבשלים עד שהן מתרככות ומשחררות את הנוזלים שלהן, כ-5 דקות.$ 5. מוסיפים את השמנת המתוקה ומביאים לרתיחה קלה. מנמיכים את האש ומוסיפים את גבינת הגורגונזולה. מערבבים עד שהגבינה נמסה והתערובת אחידה.$ 6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 7. מוסיפים את הפנה המבושלת למחבת ומערבבים היטב כך שהפסטה תתכסה ברוטב.$ 8. מגישים חם, מקשטים בפטרוזיליה קצוצה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.