פלאפל עדשים שחורות: הגרסה המפתיעה של המאכל האהוב

Name: פלאפל עדשים שחורות: הגרסה המפתיעה של המאכל האהוב
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 1 כוס עדשים שחורות, 1 בצל קטן, 2 שיני שום, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/2 כוס כוסברה קצוצה, 1 כף כמון, 1 כף כוסברה טחונה, 1 כף קמח חומוס, מלח ופלפל לפי הטעם, שמן לטיגון

בינוני60 דקות4 מנות

הפלאפל הוא אחד המאכלים האהובים ביותר בישראל, אבל מה אם הייתי אומרת לכם שיש גרסה מפתיעה ומיוחדת לפלאפל המסורתי? פלאפל עדשים שחורות הוא בדיוק זה! עם טעם עמוק ומרקם עשיר, הוא מביא את כל הטוב שבפלאפל עם טוויסט בריא ומזין. אני כל כך מתרגשת לשתף אתכם במתכון הזה, כי הוא לא רק טעים אלא גם קל להכנה ומושלם לכל ארוחה!

מצרכים

1 כוס עדשים שחורות, 1 בצל קטן, 2 שיני שום, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/2 כוס כוסברה קצוצה, 1 כף כמון, 1 כף כוסברה טחונה, 1 כף קמח חומוס, מלח ופלפל לפי הטעם, שמן לטיגון

אופן ההכנה

1. תחילה, יש להשרות את העדשים השחורות במים למשך 4 שעות לפחות, או למשך הלילה. לאחר מכן, לסנן את העדשים ולשטוף אותן היטב.$ 2. במעבד מזון, יש לטחון את העדשים יחד עם הבצל, השום, הפטרוזיליה והכוסברה עד לקבלת תערובת אחידה.$ 3. להוסיף את הכמון, הכוסברה הטחונה, קמח החומוס, המלח והפלפל ולערבב היטב עד שהתערובת מתגבשת.$ 4. לחמם שמן במחבת עמוקה לטיגון. ליצור כדורים קטנים מהתערובת ולטגן אותם בשמן החם עד שהם מזהיבים מכל הצדדים.$ 5. להוציא את הכדורים מהשמן ולהניח על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.$ 6. להגיש את הפלאפל חם, עם טחינה, סלט ירקות טרי ופיתה חמה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.