פיתה מקמח שיבולת שועל בריאה – פיתה קלילה ובריאה שאתם חייבים לנסות

1. בקערה גדולה, מערבבים את קמח שיבולת השועל עם הקמח המלא, השמרים והסוכר. מוסיפים את המים הפושרים בהדרגה תוך כדי ערבוב עד לקבלת בצק אחיד.$ 2. מוסיפים את שמן הזית והמלח ולשים את הבצק במשך כ-10 דקות עד שהוא חלק וגמיש.$ 3. מכסים את הקערה במגבת לחה ומניחים לבצק לתפוח במקום חמים למשך כשעה, או עד שהוא מכפיל את נפחו.$ 4. מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית אפייה בתוכו לחימום.$ 5. מחלקים את הבצק ל-8 חלקים שווים ומרדדים כל חלק לעיגול בעובי של כ-1 ס"מ.$ 6. מניחים את עיגולי הבצק על תבנית האפייה החמה ואופים במשך 10-15 דקות, או עד שהפיתות מזהיבות ותפוחות.$ 7. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.