פילה מוסר ים במחבת עם ירקות חתוכים גס שילוב פשוט וממכר

1. התחילו בחיתוך הירקות: חתכו את הבצל הסגול לחצאי טבעות, את הגזרים לפרוסות עבות, את הפלפלים לרצועות רחבות, ואת הקישוא לפרוסות עבות.$ 2. חממו מחבת גדולה על אש בינונית והוסיפו את שמן הזית. כשהשמן חם, הוסיפו את הבצל והגזר וטגנו אותם עד שהם מתחילים להתרכך.$ 3. הוסיפו את הפלפלים והקישוא למחבת והמשיכו לטגן עוד כ-5 דקות, עד שהירקות מתרככים אך עדיין שומרים על פריכות.$ 4. הוסיפו את השום הקצוץ, הרוזמרין והטימין, ותבלו במלח ופלפל לפי הטעם. ערבבו היטב והמשיכו לטגן עוד כ-2 דקות.$ 5. הזיזו את הירקות לצד אחד של המחבת והניחו את פילה המוסר בצד הפנוי. טגנו את הפילה כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהוא מזהיב ומתבשל היטב.$ 6. סחטו מעל את מיץ הלימון הטרי והגישו חם עם הירקות בצד.