פילה לוקוס במחבת עם פירה תפוחי אדמה בצד מנה מנצחת למשפחה

Name: פילה לוקוס במחבת עם פירה תפוחי אדמה בצד מנה מנצחת למשפחה
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 6 פילה לוקוס, 2 כפות שמן זית, 4 שיני שום כתושות, מיץ מלימון אחד, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 ק"ג תפוחי אדמה, 50 גרם חמאה, 1/2 כוס חלב, מלח לפי הטעם, פטרוזיליה קצוצה לקישוט

בינוני90 דקות6 מנות

אין כמו ארוחת ערב משפחתית עם מנה שמרגישה כמו מסעדה יוקרתית, אבל בעצם היא פשוטה להכנה בבית. פילה לוקוס הוא דג עדין וטעים במיוחד, וכאשר משלבים אותו עם פירה תפוחי אדמה רך וקרמי, מתקבלת מנה מנצחת שתשאיר את כל המשפחה מרוצה. המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להרשים את כולם בארוחת הערב הבאה שלכם!

מצרכים

6 פילה לוקוס, 2 כפות שמן זית, 4 שיני שום כתושות, מיץ מלימון אחד, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 ק"ג תפוחי אדמה, 50 גרם חמאה, 1/2 כוס חלב, מלח לפי הטעם, פטרוזיליה קצוצה לקישוט

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הפירה: קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות. מבשלים במים רותחים עם מעט מלח עד שהם רכים, כ-20 דקות. מסננים ומחזירים לסיר. מוסיפים חמאה וחלב ומועכים עד לקבלת מרקם חלק. מתבלים במלח לפי הטעם.$ 2. מחממים מחבת גדולה עם שמן זית על חום בינוני. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים קלות עד שמתחיל להעלות ריח.$ 3. מניחים את פילה הלוקוס במחבת, מתבלים במלח ופלפל, ומטגנים כ-4 דקות מכל צד עד שהדג מתבשל היטב ומקבל צבע זהוב.$ 4. סוחטים מיץ לימון מעל הדג במחבת ומבשלים עוד דקה.$ 5. מגישים את פילה הלוקוס על צלחת עם פירה תפוחי אדמה בצד, ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.$

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.