פילה לברק במחבת עם רוטב סויה ושום טעם אסייתי מושלם

1. מתחילים בחימום שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. מוסיפים את פילה הלברק למחבת, עם העור כלפי מטה, ומטגנים כ-3-4 דקות עד שהעור הופך לפריך וזהוב.$ 2. הופכים את הפילה ומטגנים עוד 2-3 דקות מהצד השני עד שהדג מבושל לחלוטין. מוציאים את הדג מהמחבת ומניחים בצד.$ 3. באותה מחבת, מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים כ-30 שניות עד שהשום מתחיל להעלות ריח.$ 4. מוסיפים את רוטב הסויה, הדבש, הג'ינג'ר, שמן השומשום ומיץ הלימון למחבת. מערבבים היטב ומבשלים כ-2 דקות עד שהרוטב מתחיל להסמיך.$ 5. מחזירים את פילה הלברק למחבת ומצפים אותם ברוטב מכל הצדדים. מבשלים עוד דקה אחת כדי שהדג יספוג את הטעמים.$ 6. מעבירים את הדג לצלחת הגשה, מפזרים מעל בצל ירוק קצוץ ושומשום קלוי לקישוט. מגישים חם ונהנים!