פילה לברק במחבת עם ירקות ירוקים בלבד בריא ופשוט

1. מתחילים בהכנת הדג: מתבלים את פילה הלברק במלח, פלפל, מיץ לימון ושום כתוש. מניחים בצד לספיגת הטעמים.$ 2. מחממים מחבת גדולה עם שמן זית על חום בינוני. מוסיפים את פילה הלברק ומטגנים כ-3-4 דקות מכל צד עד שהדג מתבשל ומקבל צבע זהוב.$ 3. מוציאים את הדג מהמחבת ומניחים בצד. באותה מחבת, מוסיפים את הברוקולי, האפונה, השעועית והתרד. מטגנים כ-5 דקות עד שהירקות מתרככים אך עדיין שומרים על פריכות.$ 4. מחזירים את הדג למחבת עם הירקות, מוסיפים את הפטרוזיליה, הבזיליקום והטימין. מערבבים בעדינות כדי שהטעמים יתמזגו.$ 5. מגישים חם עם פרוסות לימון בצד לקישוט והגשה.