פילה דניס במחבת עם תרד טרי ושום מנה קלילה וממכרת

1. מתחילים בהכנת הדג: מתבלים את פילה הדניס במלח ופלפל שחור משני הצדדים. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים כף שמן זית. מניחים את הפילה במחבת עם העור כלפי מטה ומטגנים כ-3-4 דקות עד שהעור פריך וזהוב.$ 2. הופכים את הפילה וממשיכים לטגן עוד 2-3 דקות עד שהדג מבושל לחלוטין. מוציאים את הדג מהמחבת ומניחים בצד.$ 3. באותה מחבת, מוסיפים כף שמן זית נוספת ואת שיני השום הקצוצות. מטגנים את השום כ-1 דקה עד שהוא מתחיל להזהיב.$ 4. מוסיפים את התרד למחבת ומבשלים תוך ערבוב כ-2-3 דקות עד שהתרד מתרכך.$ 5. מחזירים את הדג למחבת, מוסיפים את החמאה ומיץ הלימון, ומבשלים עוד דקה אחת כדי שהטעמים יתמזגו.$ 6. מגישים את הפילה דניס עם התרד והשום על צלחת הגשה ומפזרים מעט מלח ופלפל לפי הטעם.