פילה דניס במחבת עם פלפלים צבעוניים ובצל סגול חגיגה לצלחת

1. מתחילים בהכנת הירקות: חותכים את הפלפלים לרצועות דקות ואת הבצל הסגול לפרוסות דקות.$ 2. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים 2 כפות שמן זית. מוסיפים את הפלפלים והבצל ומטגנים כ-10 דקות עד שהירקות מתרככים ומתחילים להזהיב.$ 3. בזמן שהירקות מתבשלים, מכינים את הדג: מתבלים את פילי הדניס במלח, פלפל, מיץ לימון ודבש. מוסיפים גם את השום הכתוש ומעסים היטב את התבלינים לתוך הדג.$ 4. לאחר שהירקות מוכנים, מוציאים אותם מהמחבת ומניחים בצד. מוסיפים למחבת כף שמן זית נוספת ומניחים את פילי הדניס עם העור כלפי מטה. מטגנים כ-4 דקות עד שהעור פריך וזהוב.$ 5. הופכים את הדג ומטגנים עוד 3 דקות מהצד השני. מחזירים את הירקות למחבת ומבשלים יחד עוד 2 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.$ 6. מעבירים את המנה לצלחת הגשה ומפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה לקישוט. מגישים חם ונהנים!