פילה בורי במחבת עם קרם טחינה ירוקה מנה קלילה וטעימה

Name: פילה בורי במחבת עם קרם טחינה ירוקה מנה קלילה וטעימה
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 4 פילי בורי, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כוס טחינה גולמית, 1/2 כוס מים, מיץ מלימון אחד, 1 שן שום כתושה, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1 כף שמן זית לקרם, 1/2 כפית כמון

בינוני65 דקות4 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומרגש לפילה בורי במחבת עם קרם טחינה ירוקה. זו מנה שמביאה את הטעמים הים-תיכוניים אל השולחן שלכם, עם שילוב מושלם של דג טרי וקרם טחינה עשיר בטעמים ירוקים ורעננים. המנה הזו לא רק טעימה, אלא גם קלה להכנה ומתאימה לכל ארוחה משפחתית או אירוח מיוחד. אז בואו נתחיל ונראה איך מכינים את הפלא הזה!

מצרכים

4 פילי בורי, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כוס טחינה גולמית, 1/2 כוס מים, מיץ מלימון אחד, 1 שן שום כתושה, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1 כף שמן זית לקרם, 1/2 כפית כמון

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת קרם הטחינה הירוקה: בקערה גדולה מערבבים את הטחינה הגולמית עם המים, מיץ הלימון, השום הכתוש, הפטרוזיליה, הכוסברה, הנענע, שמן הזית והכמון. מערבבים היטב עד לקבלת קרם חלק ואחיד. אם הקרם סמיך מדי, ניתן להוסיף עוד מעט מים עד לקבלת המרקם הרצוי.$ 2. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים את שמן הזית. מתבלים את פילי הבורי במלח ופלפל לפי הטעם.$ 3. מניחים את הפילים במחבת עם הצד של העור כלפי מטה. מטגנים כ-4-5 דקות עד שהעור הופך לפריך וזהוב.$ 4. הופכים את הפילים וממשיכים לטגן עוד 3-4 דקות עד שהדג מבושל היטב.$ 5. מסירים את הדג מהמחבת ומניחים על צלחת הגשה.$ 6. יוצקים מעל כל פילה כף נדיבה של קרם טחינה ירוקה ומגישים מיד.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.