פילה אמנון במחבת עם רוטב בלסמי מתוק ומיוחד

Name: פילה אמנון במחבת עם רוטב בלסמי מתוק ומיוחד
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 4 פילה אמנון, 2 כפות שמן זית, 1/4 כוס חומץ בלסמי, 2 כפות דבש, 2 שיני שום כתושות, 1 כף חרדל דיז'ון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף חמאה, 1 כף פטרוזיליה קצוצה לקישוט

בינוני65 דקות4 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומרגש לפילה אמנון במחבת עם רוטב בלסמי מתוק ומיוחד. זהו מתכון שמביא את הטעמים של הים והאדמה למנה אחת מושלמת. הרוטב הבלסמי המתוק מעניק לפילה האמנון טעם עשיר ומיוחד, והופך את המנה לחגיגה של טעמים וצבעים. זהו מתכון שמתאים לארוחת ערב משפחתית או לאירוח חברים, והוא בטוח יגרום לכולם להתפעל ולהתענג על כל ביס.

מצרכים

4 פילה אמנון, 2 כפות שמן זית, 1/4 כוס חומץ בלסמי, 2 כפות דבש, 2 שיני שום כתושות, 1 כף חרדל דיז'ון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף חמאה, 1 כף פטרוזיליה קצוצה לקישוט

אופן ההכנה

1. מתחילים בחימום שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את פילה האמנון למחבת ומטגנים כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהדג מקבל צבע זהוב ויפה. מוציאים את הפילה מהמחבת ומניחים בצד.$ 2. באותה מחבת, מוסיפים את החומץ הבלסמי, הדבש, השום הכתוש והחרדל. מערבבים היטב ומבשלים על אש נמוכה כ-5 דקות, עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך.$ 3. מחזירים את פילה האמנון למחבת ומבשלים עוד כ-2 דקות מכל צד, עד שהדג סופג את הטעמים של הרוטב.$ 4. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ומסיימים עם כף חמאה שמעניקה לרוטב מרקם חלק ועשיר.$ 5. מעבירים את הפילה לצלחת הגשה, יוצקים מעל את הרוטב ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה. מגישים חם ונהנים מכל ביס.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.