עוף שלם במרינדת סויה וג’ינג’ר – טוויסט אסיאתי כיפי

1. מתחילים בהכנת המרינדה: בקערה גדולה מערבבים את הסויה, שמן השומשום, הדבש, השום, הג'ינג'ר, חומץ האורז, רוטב הצ'ילי ושמן הזית. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. מניחים את העוף השלם בקערה ומעסים אותו היטב במרינדה מכל הצדדים. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך שעתיים לפחות, כדי שהטעמים ייספגו היטב.$ 3. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מוציאים את העוף מהמקרר ומניחים אותו בתבנית אפייה.$ 4. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומפזרים מעל את השומשום הקלוי.$ 5. מכניסים את העוף לתנור ואופים במשך 90 דקות, או עד שהעוף מזהיב ומבושל היטב מבפנים.$ 6. מוציאים מהתנור ומפזרים מעל את הבצלים הירוקים הקצוצים. מגישים חם לצד אורז לבן או ירקות מוקפצים.