עוף בגריל עם פלפלים קלויים – מתכון מהיר לארוחת ערב קלה

1. מתחילים בהכנת המרינדה: בקערה גדולה מערבבים את שמן הזית, הדבש, רוטב הסויה, החומץ הבלסמי, השום הכתוש, המלח, הפלפל, הפפריקה ועשבי התיבול. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. מוסיפים את חזה העוף למרינדה ומערבבים כך שכל החתיכות יהיו מצופות היטב. מכסים את הקערה ומניחים במקרר למשך 15 דקות לפחות כדי שהטעמים ייספגו.$ 3. בינתיים, מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. חותכים את הפלפלים לרצועות ומניחים אותם על הגריל. צולים את הפלפלים כ-10 דקות, עד שהם מתרככים ומקבלים סימני גריל יפים.$ 4. מוציאים את הפלפלים מהגריל ומניחים בצד. מניחים את חזה העוף על הגריל וצולים כ-6-7 דקות מכל צד, עד שהעוף מבושל היטב ומקבל צבע זהוב.$ 5. מסדרים את חזה העוף והפלפלים הקלויים על צלחת הגשה ומגישים חם. ניתן להוסיף מעט עשבי תיבול טריים לקישוט.