עוגיות חלבה ושוקולד מריר: שילוב של מתוק ומריר במנה קטנה

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס והכינו תבנית אפייה עם נייר אפייה.$ 2. בקערה גדולה, ערבבו את החמאה הרכה עם הסוכר החום עד לקבלת תערובת קרמית.$ 3. הוסיפו את הביצה ותמצית הווניל וערבבו היטב.$ 4. בקערה נפרדת, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה והמלח.$ 5. הוסיפו את תערובת הקמח לתערובת החמאה וערבבו עד לקבלת בצק אחיד.$ 6. הוסיפו את החלבה המפוררת והשוקולד המריר הקצוץ וערבבו בעדינות.$ 7. בעזרת כף, הניחו תלוליות קטנות של בצק על תבנית האפייה, תוך שמירה על מרווחים.$ 8. אפו בתנור שחומם מראש כ-12-15 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות בקצוות.$ 9. הוציאו מהתנור ותנו לעוגיות להתקרר על רשת לפני ההגשה.