סרדינים מטוגנים עם תיבול מלח גס ופלפל שחור קלאסיקה מנצחת

Name: סרדינים מטוגנים עם תיבול מלח גס ופלפל שחור קלאסיקה מנצחת
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 500 גרם סרדינים טריים, 2 כפות מלח גס, 1 כף פלפל שחור גרוס, 1 כוס קמח, שמן לטיגון עמוק, 1 לימון חתוך לרבעים

בינוני60 דקות4 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון פשוט אך מרהיב לסרדינים מטוגנים עם תיבול מלח גס ופלפל שחור. זהו מתכון שמחזיר אותי לילדות, לזמנים בהם היינו יושבים כל המשפחה סביב השולחן ואוכלים את הדגים הטריים שהבאנו מהשוק. הסרדינים הם דג קטן אך מלא בטעם, וכשהם מטוגנים עם תיבול פשוט של מלח ופלפל, הם הופכים למנה מושלמת לכל ארוחה. אז אם אתם מחפשים מנה קלה להכנה אך מרשימה בטעם, זה המתכון בשבילכם!

מצרכים

500 גרם סרדינים טריים, 2 כפות מלח גס, 1 כף פלפל שחור גרוס, 1 כוס קמח, שמן לטיגון עמוק, 1 לימון חתוך לרבעים

אופן ההכנה

1. ראשית, ננקה את הסרדינים: נחתוך את הראש ונוציא את הקרביים. נשטוף היטב במים קרים ונייבש עם נייר סופג.$ 2. נערבב בקערה את הקמח עם כף מלח גס וחצי כף פלפל שחור גרוס.$ 3. נטבול כל סרדין בתערובת הקמח, נדאג לצפות אותו מכל הצדדים.$ 4. נחמם שמן לטיגון עמוק במחבת גדולה. כשהשמן חם, נטגן את הסרדינים בכמה נגלות, כדי לא להעמיס על המחבת.$ 5. נטגן כל נגלת סרדינים כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהם מזהיבים ופריכים.$ 6. נוציא את הסרדינים מהשמן ונניח על נייר סופג לספיגת עודפי השמן.$ 7. נפזר מעל הסרדינים המטוגנים את יתרת המלח הגס והפלפל השחור הגרוס.$ 8. נגיש עם רבעי לימון בצד לסחיטה מעל הסרדינים לפני האכילה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.