סרדינים בתנור עם קרם טחינה ולימון לשילוב מפתיע

Name: סרדינים בתנור עם קרם טחינה ולימון לשילוב מפתיע
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 8 סרדינים טריים, 1/2 כוס טחינה גולמית, מיץ מ-2 לימונים, 2 שיני שום כתושות, 1/4 כוס שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף פטרוזיליה קצוצה, 1 כף כוסברה קצוצה, 1/2 כפית כמון, 1/2 כפית פפריקה מתוקה, 1/4 כוס מים

בינוני75 דקות4 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומפתיע שמשלב את הטעמים העדינים של הסרדינים עם קרם טחינה ולימון. זהו מתכון שמביא את הים אל הצלחת שלכם, עם ניחוחות וטעמים שמזכירים חופשה על חוף הים. הסרדינים הם דג קטן אך עשיר בטעמים, והם משתלבים בצורה מושלמת עם הקרם החמצמץ של הטחינה והלימון. זהו מתכון קל להכנה אך מרשים בהגשה, והוא מתאים לארוחת ערב משפחתית או לאירוח חברים.

מצרכים

8 סרדינים טריים, 1/2 כוס טחינה גולמית, מיץ מ-2 לימונים, 2 שיני שום כתושות, 1/4 כוס שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף פטרוזיליה קצוצה, 1 כף כוסברה קצוצה, 1/2 כפית כמון, 1/2 כפית פפריקה מתוקה, 1/4 כוס מים

אופן ההכנה

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.$ 2. מנקים את הסרדינים ומסירים את הראש והעצמות, משאירים את הפילה שלם.$ 3. מערבבים בקערה את הטחינה, מיץ הלימון, השום הכתוש, שמן הזית, המלח, הפלפל, הכמון והפפריקה. מוסיפים מים בהדרגה עד לקבלת קרם חלק.$ 4. מניחים את הסרדינים בתבנית אפייה ומשמנים אותם קלות בשמן זית.$ 5. יוצקים את קרם הטחינה על הסרדינים ומפזרים מעל את הפטרוזיליה והכוסברה הקצוצות.$ 6. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים בתנור במשך 20 דקות.$ 7. מסירים את נייר האלומיניום ואופים עוד 10 דקות עד שהסרדינים מזהיבים.$ 8. מגישים חם עם פרוסות לימון טרי בצד.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.